Warmińsko-mazurskie to region, w którym od pokoleń pielęgnuje się bogactwo tradycyjnej kuchni. W Stawigudzie spotkaliśmy się z Kołem Gospodyń Wiejskich „Stawigudzianki”, aby wspólnie odkryć potrawy oparte na wieprzowinie.
Na stole pojawiły się:
-
Leśna kapuśnianka z szarpaną łopatką i konfitowanym boczkiem
-
Wieprzowa konfitura z policzków z cebulowym demi-glace
To dania, które najlepiej oddają charakter warmińsko-mazurskiej tradycji – treściwe, aromatyczne i pełne domowego smaku. Już wkrótce podzielimy się przepisami na te dania, aby każdy mógł przygotować je w swojej kuchni.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego
#FunduszePromocji #innowatorzywsi
