Jaki kolor powinna mieć świeża wieprzowina?
Kolor mięsa to jedna z pierwszych wskazówek, po których możemy rozpoznać jego jakość i świeżość.
🔍 Na co zwrócić uwagę?
✅ Jasnoróżowy lub różowoczerwony – taki powinien być odcień świeżej wieprzowiny. Równomierna barwa świadczy o dobrej kondycji mięsa i prawidłowym przechowywaniu.
❌ Szary, brunatny, matowy kolor lub ciemne plamy mogą świadczyć o psuciu się mięsa.
💡 Wskazówka: Jeśli mięso jest już przekrojone, jego wnętrze powinno mieć taki sam kolor jak powierzchnia. Różnice mogą świadczyć o długim leżakowaniu lub złych warunkach przechowywania.
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego
#FunduszePromocji #innowatorzywsi
